咖啡业在2019年将带您走向何方?

咖啡业在2019年将带您走向何方?

这些天消耗的咖啡不再只是普通的咖啡了。无论您是否注意到,咖啡也在不断发展。如果我们在看到的每个街区或角落谈论星巴克,您就会知道最新的星冰乐,让我们一起拥抱美国是一个咖啡因含量高的国家。当然,还有其他每天都在喝咖啡的国家,例如芬兰,挪威和荷兰。

在2018年,有许多咖啡趋势正在慢慢改变,塑造并为咖啡行业做出贡献。您认为我们在2019年将流向何方?在继续向下滚动并继续阅读之前,您需要了解第三波咖啡的含义。

第三波咖啡

我们已经知道,第二乐章是奢侈生活方式的必要,并受到社会的欢迎。 Second Wave确实影响了人们喝咖啡的方式以及特色咖啡本身。但是,第三次浪潮将是如此不同,并将取得全新的突破。

焙烧型材

  1. 直接贸易

顾名思义,直接交易发生在咖啡烘焙商直接从生产商那里购买咖啡豆时。有时,如果他们具有种植咖啡的知识和知识,他们甚至可以个性化咖啡烘焙机如何种植咖啡豆。但是,直接交易并不意味着您直接削减了中间人。它还可能影响酿造方法的质量,可持续性和实验。

  1. 客户实验营销

您是否不知道客户服务和体验在这一代得到了发展?如今,一切似乎都以客户为导向,因为他们有能力在社交媒体和互联网的支持下随时随地就我们提供反馈。需要考虑的是,每个人都可以看到他们的反馈,结果将导致人们做出购买决定。从回复反馈并讲述咖啡的故事开始,这就是将您的业务与个人与消费者及其早间咖啡之间的关系联系起来。

  1. 从Y到Z将所有世代带到一起

已经进行了一项研究,令人惊讶的是,世界上增长最快的咖啡饮用者大约13至16岁(Y世代),而千禧一代则是最大的咖啡消费群体。在美国消费44%的咖啡,两代人都在争相获得咖啡店的最新趋势。

  1. 更多糖浆,甜味剂和面霜

我们已经知道了星冰乐内部的一些成分,它们是乳脂,糖,糖浆以及所有可能在您饮用后的几个小时内唤醒您,使您精力充沛或使您感到疲倦的事物。咖啡烘焙商和零售商从中受益匪浅,这一代人从热爱浓黑咖啡变成了天上甜而不是真正的咖啡。零售商和焙炒炉将如何应对?他们可能会诱使咖啡降低酸度,因此可以与甜味剂,糖浆和奶油很好地混合。

  1. 一杯蘑菇

咖啡

记住,您生活在哪一代人中。客户在乎自己体内将拥有什么,咖啡中的蘑菇会促进并改善您的健康,即使它们看上去与其他咖啡没有太大不同。蘑菇咖啡正处于鼎盛时期,可以算作是世界上最受欢迎的咖啡之一。

  1. 冷酿

当我们冲泡时,冰咖啡是什么?这是一个巨大的趋势,如今每家咖啡店似乎都在发布自己的冷酿咖啡。冷饮的另一个卖点是冷饮的凉爽,简单的包装,它是一种简单易用的咖啡,您可以在需要咖啡因刺激或需要快速补充咖啡的任何地方饮用。请注意,由于该过程,冷冲泡中所含的咖啡因比通常的咖啡要高得多。一些冷酿成批生产,有些则没有。它在冰箱中放置的时间越长,它所含的咖啡因就越多,因此请注意并考虑您一天的实际需求。

  1. 气泡酒

这个名字本身已经使我们的喉咙发麻,起泡酒是将浓缩咖啡与滋补水混合在一起,给您超级清爽的感觉,几乎像苏打水一样,但是没有糖!如果您不想要甜的东西,用滋补水会感觉更好。这种趋势在纽约变得越来越疯狂。

  1. 创造东西

在2018年,许多咖啡店都在争相通过打折,保持联系,让他们保持忠诚度的忠诚度计划以及许多其他营销策略来吸引不同类型的消费者,以保持客户的满意和满意。

您认为咖啡行业将在2019年将您带往何处?

2018年有很多咖啡趋势在发生,我们都想知道2019年将要存储什么。人们会对咖啡更加认真和热情,许多人将通过咖啡建立联系。更不用说社交媒体的力量了,也许更多有趣的饮料会伴随着更精致的包装或颜色出现,我们永远不会知道!

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