kaffebønner

Java og andre synonymer av kaffe

Java og andre synonymer av kaffe

Lurer du noen gang på hvordan folk ber om noe i ukjente ord og ender opp med å få kaffe? Kaffe har mange synonymer, så når du hører folk foran linjen din be om en kopp Joe, et nytt brygg, litt søle, litt skitt eller til og med Java, et navn på et sted. Ikke bli forvirret!

Opprinnelig kommer ordet kaffe fra den etiopiske provinsen Kaffa der det ble dyrket kaffe og oppkalt plantene etter stedet, Kaffa. På arabisk betyr det en drink fra bær. Så hvorfor kalles kaffe også Java?

Java er en øy

Java er ikke bare et begrep eller en slang for kaffe, Java er faktisk navnet på en øy i Indonesia. Det er en av de største fem øyene i Indonesia, kjent som et av de eldste stedene å dyrke kaffe i århundrer siden 1600-tallet. Kaffeplantasje passer til øya på grunn av klimaet, fruktbarheten i landet og fordi det ligger i nærheten av mange fjell. Lands i Indonesia har muligheten til å dyrke kaffe, men de hadde ikke noe kaffe før nederlenderne kom og ba dem om å plante kaffen. Når kaffekirsebærene er modnet, vil nederlenderen sende dem til Amsterdam for prøver og begynne å selge dem.

kaffebønner

I løpet av den tiden var det ikke mye kaffe å konsumere, og Java var de største kaffeprodusentene. Derfor kaller folk kaffe som Java.

Hvordan fungerte det?

Hvordan tok nederlenderne med seg kaffe til Indonesia, og hvorfor produserte Indonesia kaffe til nederlendere? Det er fordi nederlenderne styrte Indonesia i over 350 år og implementerte et tvangsarbeidssystem med minstelønn. Men på 1800-tallet var Java den beste produsenten av Arabica-kaffe over hele verden til kafferust traff øya på slutten av 1880-tallet, noe som bragte markedet til en katastrofe.

For å holde produksjonen i gang, erstattet nederlenderen Arabica-kaffe til Robusta-kaffe, som er sterkere, lettere å plante og mer motstandsdyktig mot kafferust eller skadedyr, men kvaliteten var lavere enn Arabica-kaffen den gangen.

Java Island i dag

Øya Java fikk uavhengighet i 1949 og er den mest utviklede øya i Indonesia. Tradisjonelt domineres Java av en eliteklasse, mens de lavere klassene jobber i landbruket. Selv om Java moderniseres, er det bare 75% av øya som har strøm.

Java har blitt den mest utviklede øya i Indonesia og har mange utviklede industrier i stedet for å ha arbeidsplass på jordbruket. Det er også mange flere jernbaner i Java bygget av nederlendere for å frakte kaffe fra steder til steder under okkupasjonen. På denne dagen produserer Java fremdeles kaffe for å bidra til Indonesias kaffeeksport over hele verden, noe som gjør Indonesia til den fjerde største kaffeprodusenten i verden etter Brasil, Vietnam og Colombia.

Arabica-kaffe fra Java

Denne kaffen er våtbehandlet (vasket). Dette betyr at selektivt plukkede grønne kaffekirsebær vaskes rett etter høsting mens de fremdeles er fuktige for å fjerne kaffens fruktige materiale. Denne prosessen gir en veldig ren smak; det fører imidlertid til at kaffen mister mye av kroppen.

Selvfølgelig dyrker Java også Arabica-kaffe. De er plantet omtrent 1400 meter over havet med vasket prosessmetode, noe som gjør at kaffen har en tykk kropp, sterk nøtteaktig aroma og lav til middels surhet.

Hva er monsun?

Monsooning eller monsoon er en prosess der de ikke-ristede grønne kaffebønnene blir utsatt for den varme luften i regntiden og selve prosessen kan vare i opptil tre år. Monsooned kaffebønner forventes å lage en utmerket kopp kaffe på grunn av den lange prosessen. Selv om surheten i monsooned kaffe ikke er veldig høy, kan sødmen og den jordiske egenskapen dukke opp mer.

Java som dataspråk

Ordet Java er ikke bare knyttet til kaffe, men også med et dataspråk, men hva har kaffe å gjøre med dataspråk? Oppfinneren av Java dataspråk er James Gosling, produktet hans ble kalt Oak fordi det var et eiketre i nærheten av kontoret hans som tydeligvis kunne sees. Etter at varemerkespørsmålet kom opp, måtte han endre navn i 1995, og et forslag kom fra en ansatt med ordet Java.

Selskapet trodde det ikke ville fungere med det første, men ordet Java kom seg til listen sammen med DNA og silke. Tross alt valgte de ordet Java fordi det høres dynamisk ut, lett å huske og unikt akkurat som kaffe som appellerer til alle.

Bruker du noen andre betegnelser for kaffe?

om forfatteren

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

nb_NONorwegian
en_USEnglish nl_NL_formalDutch it_ITItalian fiFinnish fr_BEFrench pt_BRPortuguese da_DKDanish de_ATGerman zh_CNChinese nb_NONorwegian