Er du vild med indonesisk kaffe? Her er ting, du skal vide

Er du vild med indonesisk kaffe? Her er ting, du skal vide

Nedenfor er nogle af de ting, du skal vide om indonesisk kaffe.

De fleste kaffebønner i Indonesien består af Arabica, Robusta og Liberica kaffe. Indonesien er en af de største kaffeeksportører i verden bortset fra Brasilien og Vietnam. Indonesien har en meget bred kaffeplantage og destination, den spredes alt fra Aceh til Papua, det er ligesom meget vest for Indonesien til meget øst for Indonesien.

Hvis du er en freak om indonesisk kaffe og vil vide mere om det, så du kan udforske mere om det og behage dig selv, her er de grundlæggende ting, du har brug for at vide om det.

Kendetegnene ved kaffebønner

Ifølge medejer af Moodbooster Coffee, Indra Febriansyah, består kaffebønner i Indonesien grundlæggende af Arabica, Robusta og Liberica. Han sagde, at "Hver af kaffebønnetyperne har deres egne egenskaber - enten fra bønnens form, størrelse, aroma, smag, placering og plantagenes højde."

En anden erklæring fra en stor voksende lokal kaffebar, der sælger indonesiske kaffebønner af høj kvalitet, er Anindita Sekar Jati fra Tanamera Coffee Indonesia, "Hver region har forskellige geografiske karakteristika, fra jord til temperatur til vandkvalitet," sagde Anindita. ”Med hensyn til smag har hver kaffe sin egen smagsnote. Der er visse udtryk, der forklarer en kaffes karakter, såsom frugtagtig, ren, nøddeagtig og glat. ”

Hvilken slags kaffe du skal drikke

En af baristaen ved Tanamera Coffee Indonesia ved navn Sadat foreslog, at du skulle prøve Malabar Natural fra West Java. Ordet naturlig henviser til kaffebehandlingen, hvis det er naturligt forarbejdet, hvilket betyder, at kaffen tørres naturligt af solen, og det resulterer i en mere frugtagtig smag og en sødere aroma. Malabar har normalt den karamelsmag og frugtagtige smag.

Hvis du er fan af chokolade eller chokoladeagtig noget, måske lugten eller måske smagen, vil du måske give Toraja et skud! Det er en kaffe fra South Sulawesi, og dens oprindelige smag ville være nøddeagtig med en god mængde syre.

kaffe
Aceh Gayo-kaffe anbefales også af Indra, kaffebønnerne bruges ofte i mange kaffebarer. Aceh Gayo-kaffe ville være fantastisk, hvis den blandes med mælk som en cappuccino eller latte. Det ville have lidt eller mere syre, men det er en dejlig slags sur profil.

Andet end Aceh Gayo-kaffe er balinesisk kaffe eller Kintamani noget, du skal prøve. Det er mere frugtagtig end de andre kaffebønner fra Indonesien og giver dig en virkelig forfriskende smag. Hvis du stadig udforsker og prøver at finde den kaffe, du elsker, din soulmate om morgenen, skal du prøve West Java-kaffe. Syren er ikke noget, du vil huske eller endda huske, for den er let og blød, men alligevel ikke for jordnær.

Mange måder at nyde din kaffe på

”Der er mange måder at forbruge kaffe på, du kan bruge en espressomaskine eller bruge manuel brygningsteknik, det afhænger af din egen smag,” fortalte Indra.

Hvis du vil prøve manuel brygningsmetode, skal du først forberede nogle værktøjer. Der er forskellige værktøjer til rådighed. Fra V60, Chemex, Kalita, Aeropress og Siphon. Det mest anvendte værktøj er V60 og Kalita, men det afhænger af, hvilke værktøjer der er tilgængelige i caféerne i nærheden af dig, og afhænger af, hvilken slags værktøj du vil have. Hvert værktøj giver dig et andet resultat.

Et andet resultat er forårsaget af forskellige brygningsmetoder, forskellige materialer (som plast, metal eller klud) og en anden overflade på hvert værktøj. Et andet almindeligt kendt værktøj ville være French Press, det er også ret bærbart, hvis du har lyst til at drikke en friskbrygget kaffe på din ferie.

Manuel brygningsteknik bliver ikke så stærk som kaffespressomaskinen lavet. Espressomaskinen skaber og giver dig en stærkere espresso-shot snarere end manuel brygning, fordi manuel brygning brygges af en person og har mere vand end espresso.

Indra sagde, "Men selvfølgelig er der en særlig færdighed, der skal læres, når man bruger en espressomaskine og manuel brygningsteknik. Den enkleste måde ville helt sikkert være kopi tubruk - det passer til vores øhavsmag, ikke?"

Opret din egen kaffe

kaffe
For de af jer, der har interesse i at skabe din egen kaffe, skal du ikke være for forvirret og ikke gå vild med, hvilken slags værktøj du skal få, og jo dyrere de er, betyder ikke, at de har bedre kvalitet. Passer til din dygtighed, og når din færdighed forbedres, kan du få et bedre udstyr eller værktøj.
Et godt første værktøj til at begynde at lære om manuel brygningsteknik ville med V60. Det betyder, at du har brug for en drypper og et filter. Nogle butikker har alt det udstyr, du muligvis har brug for til et startsæt. Vær ikke bange for at spørge nogen, der har mere forståelse og erfaring inden for dette felt.

Den bedste tid til at nyde din kop Joe

Sadat mener, at kaffe skal være god mellem kl. 7 og 20, afhænger af, hvornår folk har brug for deres koffein i løbet af dagen. ”Folk drikker ideelt kaffe om morgenen for at gøre dem mere energiske, mens der om eftermiddagen er mennesker, der drikker kaffe for at være mere afslappede,” fortalte Sadat.

De fleste mennesker kan lide at have en espresso om morgenen for et boost eller for et spark. Om eftermiddagen vælger folk typisk manuel brygning for at få en mere afslappende drik.

Men ifølge Indra er det bedste tidspunkt at behage dig selv med kaffe og opfylde dine behov omkring kl. 10 til kl. Du vil ikke drikke kaffe om morgenen før din morgenmad, fordi det videnskabeligt vil gøre noget for din mave! Og hvis du har kaffe for tidligt om morgenen, får det dig mere kaffe i løbet af dagen.

”Men hvis du foretrækker at have mælk i kaffen, er det bedst at drikke cappuccino, fordi det har et lavere mælkeforhold i forhold til en latte,” forklarede Indra. For folk, der er bekymrede for deres krop, skal du bare forbruge mælken med lavt fedtindhold.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *