3 forskellige typer kaffebønner

Folk kan godt lide at tale om de forskellige smagsprofiler fra tre af de største regioner i verden, Mellemamerika, Østafrika og Indonesien.

Lad os starte med Mellemamerika. Mellemamerikanske lande kommer normalt fra enten Guatemala, El Salvador eller Costa Rica. Denne kaffe er virkelig kendt for deres lyse, syrlige syre, chokoladekomponentens karamelsødme og frugtighed, der følger med den. Mange siger ord som ren eller afbalanceret er karakteristika for disse kaffe. Dernæst har vi kaffe fra det østlige Afrika.

Disse er kaffe fra Uganda, Kenya, Tanzania eller Rwanda. Disse kaffe er virkelig komplekse og forskellige i deres smag, afhængigt normalt af den måde, de blev behandlet på, enten vasket eller naturlig proces. Vasket er dem, der normalt er på den frugtagtige side, jasmin aromaer og giver dig denne virkelig blomster tekstur og glæde struktur. De andre, de tørre proceskaffe, som normalt tørres med frugten i, giver mere komplekse, frugtagtige, dristigere og jordnære toner.

Så der er to forskellige varianter afhængigt af den måde, der blev behandlet på. Endelig er der kaffe fra Indonesien. Indonesiske kaffe er normalt større, dristigere, jordligere og aromaer og har lavere syre end de traditionelle andre stilarter, især dem fra Sumatra. De er ideelle til mørk stege og til espressodrikke. Så næste gang du besøger en kaffebar, vil jeg opfordre dig til at prøve en af de tre kaffe fra de tre regioner, som vi lige har talt om.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *